Essen gehen in Delbrück: Unsere Speisekarte

Spargelgerichte

Spargelcremesuppe

Spargeleinlage | Sahnehaube 8,60 €

Spargel-Flammkuchen

Schmand | Spargel | Hollandaise | Frühlingslauch 17,90 €

Gemischter Salat mit karamellisiertem Spargel

Salat | karamellisierter Spargel | Honig-Balsamico-Dressing 18,90 €

Bunte Spargelpfanne

Weißer und grüner Spargel | Drillinge | Tomaten | Hollandaise 18,90 €

Halbes Pfund (250g) weißer Spargel

Petersilienkartoffeln | Hollandaise 19,90 €

 

… dazu ein Schweineschnitzel 26,90 €

… dazu roher und gekochter Schinken 26,90 €

… dazu zwei Schweinefiletmedaillons 27,90 €

Pfund (500g) weißer Spargel

Petersilienkartoffeln | Hollandaise 27,90 €

 

… dazu ein Schweineschnitzel 34,90 €

… dazu roher und gekochter Schinken 33,50 €

… dazu zwei Schweinefiletmedaillons 35,90 €

 

Suppen, Vorspeisen und Kleinigkeiten

Tomatencremesuppe

Tomate | Butter | Crûtons 7,50 €

Kleiner Beilagensalat (v)

Gemischter Salat | Gurke | Paprika | Tomate 4,80 €

Klassisches Bruschetta (v)

Geröstetes Baguette | Tomaten | Zwiebeln | Balsamico | Parmesan

… kleiner Teller (drei Scheiben) 8,90 €

… großer Teller (fünf Scheiben) 12,50 €

Fruchtig gebeizter Lachs

Lachs | Kartoffelrösti | Salatgarnitur 13,80 €

Frische Salate

Caesar Salad

Romanasalat | Caesar Dressing | Hähnchen | Ei | Sardelle | Croûtons | Parmesan 18,50 €

… als kleine Vorspeise 10,90 €

Gemischter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse (v)

Gemischter Salat | Ziegenkäse | Honig-Balsamico- oder Joghurtdressing 18,90 €

Knusprige Flammkuchen

Elsässer Art

Schmand | Speckwürfel | Zwiebeln | Käse 12,90 €

Lachsflammkuchen

Schmand | gebeizter Lachs | Zwiebel | Rucola | Frühlingslauch 18,90 €

Süßer Franzose (v)

Schmand | Camembert | Birne | Preiselbeeren | Käse 16,90 €

Aus der Schnitzelpfanne

Alle Schnitzel wahlweise vom Schwein oder Hähnchen (+2,- €)

Schnitzel „Siedfarber“

Sauce Bernaise | Champignons | Bratkartoffeln | Beilagensalat 22,50 €

Schnitzel „Schweizer Alpen“ (überbacken)

Rösti | Speck | Käse | Sauce Bernaise | Beilagensalat 22,90 €

Schnitzel „Wiener Art“

Bratkartoffeln | Beilagensalat 17,90 €

… mit Champignonrahmsauce 20,90 €

… mit Zigeunersauce 20,90 €

Wienerschnitzel vom Kalb

Kalbsschnitzel | Bratkartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeeren | 28,50 €

Hausgemachte Burger

Alle Burger werden mit Pommes serviert

Dry-Aged Beef Burger

180g Beef Pattie | Speck | Zwiebeln | Käse | Blaubeer-BBQ- Sauce 19,90 €

Chicken-Ananas Burger

Hähnchenbrustfilet | Ananas | Käse | Dattel-Curry-Creme | Salat 20,50 €

„Rösti“ Burger (v)

Brioche Bun| Kartoffelrösti | Birne | Camembert | Preiselbeeren  17,50 €

Verschiedene Empfehlungen

Überbackene Ofenkartoffel „veggie“

Champignons | Paprika | Käse |Salatgarnitur 12,90 €

Überbackene Ofenkartoffel mit Hähnchen

Hähnchenfleisch | Champignons | Paprika | Käse |Salatgarnitur 16,50 €

Tagliatelle „aglio e olio“ (v)

Pasta | Olivenöl | Knoblauch | Chili | Parmesan 10,90 €

… mit Blacktiger Garnelen 17,90 €

Hausgemachte Serviettenknödel auf Rahmpilzen(v)

Serviettenknödel | Waldpilzrahm | Feldsalat mit Himbeervinaigrette 14,90 €

Zarte Schweinefiletmedaillons

Rosmarin Drillinge | Kaiserschoten | Pfefferrahmsauce 21,50 €

Gebratenes Zanderfilet

Tagliatelle | Petersiliensauce  | Romanescoröschen 26,90 €

Gratiniertes Hähnchenbrustfilet „Himbeer-Chili“

Hähnchenbrustfilet | Himbeer-Chili | Tagliatelle | fruchtiger Feldsalat 23,90 €

Rindergeschentzeltes „Pfefferrahm“

Rindfleisch | Pfefferrahmsauce | KräutKartoffelrösti 27,80 €

 

(v) = vegetarisch | (v+) = vegan

Bei Fragen zu Allergenen und Zusatzstoffen sprechen Sie uns bWin